第5章 第一道菜
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郭飞能够感觉到，这个张林肯定是因为薪水问题，产生很大的意见，即使没有新来的厨师，有可能也不会久留。
就在一个月前，张林还找过他说起提高薪水的事情，不过餐馆真的赚不到钱，就被回绝掉了。
“刘昂星，你先去后厨适应一下环境，看看有什么不适应的地方，可以跟我提出来，我会加以改进。”
张林听到郭飞这话，心里有一股怨气生出来，不由得瞥了下嘴，小声嘟囔道：“一个厨师学徒，哪来的那么多不适应的？”
嘟囔完之后，直接摘下围裙，团成一团，扔在一旁的椅子上，然后回到后院里面，蹲着开始抽烟。
“嗯，我先去看后厨看看，有什么可以做的饭菜”刘昂星知道郭飞饿了，自然是要准备一顿饭菜，先填饱肚子再说。
说完之后，直接去了后厨
衡阳见到两个厨子都走了，就凑到郭飞那边，询问道：“郭村长，这刘昂星是哪里人？之前在村子里面从来没有见过”
郭飞说道：“是这样的，你还记得咱们村的龙江孤儿院么？”
“你是说，这个刘昂星之前是孤儿院的人？”衡阳听到孤儿院以后，立刻就想了起来这个地方。
“对，就是孤儿院的人！这刘昂星前几年到东方技校学习厨艺，这毕了业以后，就直接回了村子！我觉得这个人的厨艺品行都不错，准备放在郭家小馆里面当主厨！”
在龙江村里面有一个孤儿院，历史可谓是非常的久远，可以追溯到四十年以前。
这个村子建立的年头已经有六十多年，期间一直是属于个人村子，国家并没有任何介入管理之类的。
只不过到如今，科技发展日新月异，村子里面的人数也越来越少，很多人都到外面打工，不愿意再回到这个贫穷的村庄。
龙江孤儿院的历史悠久，每一任村长都会收留一些孤儿，培养以后，有的人会选择回来这个村子，有的人就直接离开了这个村庄，到外面的世界闯荡。
孤儿院的老院长在两年前去世，里面的员工也去世了，换了两个新人，至于这个刘昂星到底是不是这个孤儿院的人，已经没有任何人能够确认。
所以有这一层身份关系，非常的安全，没有任何人能够差的出来。
不久以后，刘昂星端了一盘菜上来，在菜盘上面还盖了一个盖子。
“郭村长，来品尝一下我做的清炒河虾！”因为餐馆的客人不多，所以菜品种类也就不多，只有非常少的种类。
在村子附近两公里有一条小溪，里面有河虾，村民经常就地取材，捞了一些贩卖到餐馆里面。
在郭家小馆里面，清炒河虾就是一道家常菜，经常会有客人点这道菜。
盘子端上郭飞坐的桌子，刘昂星将盖子打开，将里面的清炒河虾显露出来。
‘嘶’
“好香啊！”
“这么香？”
盖子打开后，一股清香立刻飘散开，坐在桌子旁边的郭飞与衡阳第一时间闻到这股香味。
衡阳闻到这股香味以后，不由得咽了一下口水，顺着味道寻找过去，入目的是一盘金黄色的河虾。
“这道清炒河虾的颜色太好看了！”郭飞平时也非常喜欢吃一些美食，清炒河虾也是村子里面的一道家常菜，几乎是隔三差五的就能吃上一次。
从色泽上来评分的话，满分十分，至少可以给上九分的高分。
论起吃来，华夏讲究的就是色香味俱全，一道好菜，光是看上去就能让人有食欲。
刘昂星见到两个人的反应，露出一个笑容，“在炒河下时，我选用上好的柴鸡蛋，将蛋清分离，取用最好的蛋黄食材，与河虾搅拌在一起采用小火清炒，这样可以最大程度的保留食物的鲜味，同时又有金黄一样的色泽！请试吃！”
身为一名厨师，对于各种食材的搭配熟记于心，合理的搭配食材，让食材发挥出最鲜美的味道。
“好，我先吃一口。”郭飞自然没有什么好客气的，拿起筷子以后，夹起一小只河虾，放在嘴里。
‘嘎吱’
河虾入嘴酥脆，蛋黄与虾皮掺杂在一起，就像一层酥皮一样，咬起来非常酥脆。
当咬完这层皮以后，鲜嫩的虾肉进入嘴中，属于河虾特有的美味在嘴中爆开，挑逗所有的味蕾。
“好香！”郭飞闭上眼睛，仔细的品尝河虾的美味，“在焦脆的外壳之下，是娇嫩的虾肉，二者搭配在一起，没有丝毫的冲突！简直是回味无穷！”
刘昂星见到郭飞的神情，知道自己这道菜做的还算不错，“在清炒河虾时，必须按照秒数来掐算时间，若是时间太长，可能让河虾内部的虾肉变老，无法保留娇嫩的口感！若是时间不足，外面的虾皮与蛋黄没有达到焦黄的程度，不会有焦脆的感觉”
这炒菜本身就是一门学问，同样的食材，两个人炒出来肯定会有两种味道。
“你对于食材有多少的投入，食材就会给你多少回报！不愧是3星大厨！”郭飞不由得感慨，之前吃过那么多次清炒河虾，从来没有吃过这么美味的，这回真是品尝了一次顶级美味。
“那个郭村长我能尝一口么”衡阳坐在一旁，见到郭飞那满足的神情，感觉口水都快流了下来。
不过自己的顶头上司在一边，在没有开口的情况下，自己是绝不能动筷子的。不过这诱人的美味，真是太吸引人了，忍不住之下，就开口问了一句。
“自然可以，吃吧。”郭飞指了下盘子，让衡阳也试吃一下，“不要用木制一次性筷子，木质的材料会影响料理味道，就用那个塑料筷子吧，还稍微好一些。”
在饭馆有一次性筷子，是木质的，其余的就是塑料筷子，显然还是塑料筷子品尝美食稍微好一些。
“太好了！村长还是你专业！”衡阳拿起筷子，夹了一小只河虾，放在嘴中，轻咬了一下。
“唔！太好吃了！”
郭飞能够感觉到，这个张林肯定是因为薪水问题，产生很大的意见，即使没有新来的厨师，有可能也不会久留。
就在一个月前，张林还找过他说起提高薪水的事情，不过餐馆真的赚不到钱，就被回绝掉了。
“刘昂星，你先去后厨适应一下环境，看看有什么不适应的地方，可以跟我提出来，我会加以改进。”
张林听到郭飞这话，心里有一股怨气生出来，不由得瞥了下嘴，小声嘟囔道：“一个厨师学徒，哪来的那么多不适应的？”
嘟囔完之后，直接摘下围裙，团成一团，扔在一旁的椅子上，然后回到后院里面，蹲着开始抽烟。
“嗯，我先去看后厨看看，有什么可以做的饭菜”刘昂星知道郭飞饿了，自然是要准备一顿饭菜，先填饱肚子再说。
说完之后，直接去了后厨
衡阳见到两个厨子都走了，就凑到郭飞那边，询问道：“郭村长，这刘昂星是哪里人？之前在村子里面从来没有见过”
郭飞说道：“是这样的，你还记得咱们村的龙江孤儿院么？”
“你是说，这个刘昂星之前是孤儿院的人？”衡阳听到孤儿院以后，立刻就想了起来这个地方。
“对，就是孤儿院的人！这刘昂星前几年到东方技校学习厨艺，这毕了业以后，就直接回了村子！我觉得这个人的厨艺品行都不错，准备放在郭家小馆里面当主厨！”
在龙江村里面有一个孤儿院，历史可谓是非常的久远，可以追溯到四十年以前。
这个村子建立的年头已经有六十多年，期间一直是属于个人村子，国家并没有任何介入管理之类的。
只不过到如今，科技发展日新月异，村子里面的人数也越来越少，很多人都到外面打工，不愿意再回到这个贫穷的村庄。
龙江孤儿院的历史悠久，每一任村长都会收留一些孤儿，培养以后，有的人会选择回来这个村子，有的人就直接离开了这个村庄，到外面的世界闯荡。
孤儿院的老院长在两年前去世，里面的员工也去世了，换了两个新人，至于这个刘昂星到底是不是这个孤儿院的人，已经没有任何人能够确认。
所以有这一层身份关系，非常的安全，没有任何人能够差的出来。
不久以后，刘昂星端了一盘菜上来，在菜盘上面还盖了一个盖子。
“郭村长，来品尝一下我做的清炒河虾！”因为餐馆的客人不多，所以菜品种类也就不多，只有非常少的种类。
在村子附近两公里有一条小溪，里面有河虾，村民经常就地取材，捞了一些贩卖到餐馆里面。
在郭家小馆里面，清炒河虾就是一道家常菜，经常会有客人点这道菜。
盘子端上郭飞坐的桌子，刘昂星将盖子打开，将里面的清炒河虾显露出来。
‘嘶’
“好香啊！”
“这么香？”
盖子打开后，一股清香立刻飘散开，坐在桌子旁边的郭飞与衡阳第一时间闻到这股香味。
衡阳闻到这股香味以后，不由得咽了一下口水，顺着味道寻找过去，入目的是一盘金黄色的河虾。
“这道清炒河虾的颜色太好看了！”郭飞平时也非常喜欢吃一些美食，清炒河虾也是村子里面的一道家常菜，几乎是隔三差五的就能吃上一次。
从色泽上来评分的话，满分十分，至少可以给上九分的高分。
论起吃来，华夏讲究的就是色香味俱全，一道好菜，光是看上去就能让人有食欲。
刘昂星见到两个人的反应，露出一个笑容，“在炒河下时，我选用上好的柴鸡蛋，将蛋清分离，取用最好的蛋黄食材，与河虾搅拌在一起采用小火清炒，这样可以最大程度的保留食物的鲜味，同时又有金黄一样的色泽！请试吃！”
身为一名厨师，对于各种食材的搭配熟记于心，合理的搭配食材，让食材发挥出最鲜美的味道。
“好，我先吃一口。”郭飞自然没有什么好客气的，拿起筷子以后，夹起一小只河虾，放在嘴里。
‘嘎吱’
河虾入嘴酥脆，蛋黄与虾皮掺杂在一起，就像一层酥皮一样，咬起来非常酥脆。
当咬完这层皮以后，鲜嫩的虾肉进入嘴中，属于河虾特有的美味在嘴中爆开，挑逗所有的味蕾。
“好香！”郭飞闭上眼睛，仔细的品尝河虾的美味，“在焦脆的外壳之下，是娇嫩的虾肉，二者搭配在一起，没有丝毫的冲突！简直是回味无穷！”
刘昂星见到郭飞的神情，知道自己这道菜做的还算不错，“在清炒河虾时，必须按照秒数来掐算时间，若是时间太长，可能让河虾内部的虾肉变老，无法保留娇嫩的口感！若是时间不足，外面的虾皮与蛋黄没有达到焦黄的程度，不会有焦脆的感觉”
这炒菜本身就是一门学问，同样的食材，两个人炒出来肯定会有两种味道。
“你对于食材有多少的投入，食材就会给你多少回报！不愧是3星大厨！”郭飞不由得感慨，之前吃过那么多次清炒河虾，从来没有吃过这么美味的，这回真是品尝了一次顶级美味。
“那个郭村长我能尝一口么”衡阳坐在一旁，见到郭飞那满足的神情，感觉口水都快流了下来。
不过自己的顶头上司在一边，在没有开口的情况下，自己是绝不能动筷子的。不过这诱人的美味，真是太吸引人了，忍不住之下，就开口问了一句。
“自然可以，吃吧。”郭飞指了下盘子，让衡阳也试吃一下，“不要用木制一次性筷子，木质的材料会影响料理味道，就用那个塑料筷子吧，还稍微好一些。”
在饭馆有一次性筷子，是木质的，其余的就是塑料筷子，显然还是塑料筷子品尝美食稍微好一些。
“太好了！村长还是你专业！”衡阳拿起筷子，夹了一小只河虾，放在嘴中，轻咬了一下。
“唔！太好吃了！”