第18章 农庄
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竹茗楼的茶园在北城外，天还没亮，一位叫刘志的小伙子在就在院子外面等了，昨日说好了，今日由他陪着小溪去，那颜子骁看着事务挺繁忙的，应该是没空天天绕着她这个小角色转。
倩儿来叫她的时候，她就已经醒了，不是她乖觉，实在是刚换了个地方，心再大也会睡不着啊。穿上衣服洗脸漱口一气呵成，接过倩儿递过来的粥随便喝了几口，便赶紧出门了。
刘志今年十八岁，小伙子长得挺结实，模样也不错，看来古代没污染过的帅哥就是多啊。小溪八卦地想。
到了茶园，天已经大亮了，马车在一座农庄前停下来，小溪下了车，见栅栏里的院子有许多农妇正正把采来的茶叶平铺在竹筛里放在一块一块的木板上，看来，她们已经完成今天的采茶工作了。
刘志让着小溪，两人一起进了院子，一位四五十岁的汉子见到他们，忙放下手里的事迎了上来，“刘管事，你来了，快请进来。”直接无视掉小溪，应该死以为她只是刘志带来的丫头。
刘志连忙道：“庆叔，这位是小溪姑娘，颜掌柜交代说，今后茶园里拿一亩茶叶出来，按照小溪姑娘的方式来制茶。”庆叔这才注意到小溪，发现这不过是个还未及笄的小姑娘，不禁面带疑惑地问刘志道：“颜掌柜这是？”
刘志笑了一笑，道：“公子最近爱喝一种新茶，小溪姑娘恰恰会制，今日便是来为公子制茶的。”
这是小溪刚才在路上跟刘志套好的说辞，她知道，在茶园肯定有很多德高望重的老师傅，若说自己是来教他们制茶的，他们肯定不理解难接受，还不如等她把茶做了出来，再给他们说说做法，这样，就会减少不必要的麻烦了。刘志深以为然，其实他也对小溪的手艺存有疑虑，听她这么说，他反而有了期待。
庆叔听了刘志地说辞，暗道那位公子爷太会折腾，却也不好说什么，只对小溪道：“那姑娘随便看看，若缺什么，便与我说。”
小溪忙福了一福，道：“那就多谢庆叔了。”庆叔又往远处唤了一声：“曼娘，小兰，你们过来。”那两人放下手里的活走了过来，庆叔指着小溪道：“你们以后就跟着这位小溪姑娘，给她打打下手。”两人爽快地应了一声。庆叔朝小溪点了点头，便自去忙活了。
曼娘年约双十，已梳了妇人的发髻，小兰和小溪差不多大，一双眼睛黑晶晶的，活像龙眼核。接着，曼娘领着小溪在院子了转，边给她介绍这里的情况。小溪认真的听着，心里暗暗把有用的都记了下来。
小溪用了一天的时间，对这时候的制茶方式大概有了粗浅的了解，当天下午便已刘志一起回了城，要制散茶，还需要一些器皿用具，这些都要回城里去准备。
待一切都准备好，已是七天后了，这中间，小溪去了一趟春荣家，告诉她自己已经从章府里出来了，现要出城住一段时间，有事让她给竹茗楼递消息就成。临走时给了她几张图纸，让她央人去打造，至于店铺里面的基本装潢，她会抽时间回来看看的。
这天下午，小溪便带着几件衣服和用具在茶园农庄里安营扎寨了。曼娘和小兰一见她来了，立刻便来报道，上次，她们对这个长得好看脾气温和的姑娘还是很喜欢的。其实乡下人都很朴实，只要你对她们多点笑容，便能收到成倍的善意。
第二日一早天还没亮，小溪就被同屋的小兰唤醒了，今日她要和她们一同采茶去。出了茶园，就见漫山遍野地都是人，大家背着竹筐就着微光，手脚麻利地采着茶，到处都是欢声笑语，小溪不知不觉也被这场景感染，在小兰的细心指导下，很快地掌握了要领，面带笑容地干活了。
这茶园里的茶是属于哪个品种，小溪说不出来，其实小溪也不知道这大兴朝到底相当于历史上的哪个朝代，你看那些官员的官职有点像明清，看衣着住行又像李唐，这里有茶唤碧螺春，可历史上传说碧螺春是康熙起的名儿，但茶饼又明明是唐朝惯用的。唉，搞不清楚，幸好，茶树还是一样的，要不然，小溪也做不出后世的茶来。
太阳渐渐升上来了，茶女们背后的竹筐也都满了起来。回到农庄，小溪和众人一起将采好的茶叶铺放在备好的竹筛里头，分拣出品级，把好的叶片放到一个小的竹筛里头，放到通风的地方晾干。
待茶叶的水分流失得差不多时，小溪让小兰在一口铁锅上生火，等温度高了起来，便把一斤左右的茶叶投了进去，她带上了自己缝制的棉布手套，开始单手翻炒，动作轻且快，如此重复，待茶叶表面失去光泽，青气消失，茶叶的香气慢慢沁了出来，方才罢手。
待温度稍稍降了下来，小溪开始用双手去揉捻茶叶，这次动作是轻且慢，边揉边抖，直到每一颗茶叶都卷曲成条为止。
接下来便要炒茶叶了，小溪再次让小兰生火，另一只手也带上了手套。温度到时，开始用双手顺着锅底压揉一圈，再往上一扬，两个动作循环反复，这次持续的时间明显比杀青的时候长了很多。不知过了多久，待锅里的茶叶一捏即碎，这绿茶便成了。
不知什么时候，小溪的周围已经聚集了一些人，人们被这种新奇的制茶方式所吸引，都看得目不转睛。小溪让曼娘把炒好的茶，装到竹盘上，方才檫了檫额头上的汗水，松了一口气。这法子是百度上学来的，因她家后面有几颗茶树，她兴之所至时就会自己炒茶，没想到这半吊子的手艺，竟然让这群质朴的古代农民们看傻了眼。
庆叔走到小溪面前温和地问道：“小溪姑娘，这茶该怎么吃呢？”小溪笑笑，叫小兰从里面拿出来了一个茶壶并几个茶杯，也不摆上次那些花里胡哨的把式，直接抓了一把茶叶，冲了沸水，第一遍倒掉，再冲一遍，稍稍停顿，随后给每个茶杯都斟满了茶，亲手端了一杯，奉到了庆叔面前，道：“庆叔先尝尝。”
庆叔低头一看，只见白色的陶瓷杯里盛着青澄澄的水，杯底下有几片舒展开的绿叶，一股清香沁入心脾。他低头轻轻啜了一口，只觉口齿生香，余味无穷。半晌，庆叔才回过神来，众人见他神情也一一端起茶来喝。一杯入口，有人惊叹，有人说苦，脸色各异。
庆叔向小溪一拱手道：“姑娘好手艺，这制茶方式保留了茶的清香，这沏茶方式保留了茶的原味，倒比茶饼方便，比煮茶简单。”
小溪笑道：“其实古法也是极好的，只是一种茶若能有不同的制法，不同的喝法，能迎合各式各样人的口味，那才是制茶人的造化。”
庆叔听此一言，大为触动，连连说道：“说得好，说得好。”
小溪又道：“若庆叔觉得这法子好，不如指两个人跟我一道制茶吧。”
庆叔大喜，忙道：“此话当真？”
小溪笑道：“不瞒庆叔，其实这次小溪来就是把此法做给大家看，小溪不是制茶的行家，只会这一个，这里头并不完善，还需各位师傅们探讨探讨，才把这茶做得更好。”
庆叔更加感动，这姑娘小小年纪，却心胸宽广，日后定然有大造化。边向众人道：“你们有谁愿意跟着小溪姑娘学这手艺啊？”
当即有两个小伙子表示要加入小溪的制茶团队，最后，庆叔竟道：“姑娘，把我也算一个吧。”
小溪喜上心头，有庆叔这样的行家，自己不怕交不好差了。
竹茗楼的茶园在北城外，天还没亮，一位叫刘志的小伙子在就在院子外面等了，昨日说好了，今日由他陪着小溪去，那颜子骁看着事务挺繁忙的，应该是没空天天绕着她这个小角色转。
倩儿来叫她的时候，她就已经醒了，不是她乖觉，实在是刚换了个地方，心再大也会睡不着啊。穿上衣服洗脸漱口一气呵成，接过倩儿递过来的粥随便喝了几口，便赶紧出门了。
刘志今年十八岁，小伙子长得挺结实，模样也不错，看来古代没污染过的帅哥就是多啊。小溪八卦地想。
到了茶园，天已经大亮了，马车在一座农庄前停下来，小溪下了车，见栅栏里的院子有许多农妇正正把采来的茶叶平铺在竹筛里放在一块一块的木板上，看来，她们已经完成今天的采茶工作了。
刘志让着小溪，两人一起进了院子，一位四五十岁的汉子见到他们，忙放下手里的事迎了上来，“刘管事，你来了，快请进来。”直接无视掉小溪，应该死以为她只是刘志带来的丫头。
刘志连忙道：“庆叔，这位是小溪姑娘，颜掌柜交代说，今后茶园里拿一亩茶叶出来，按照小溪姑娘的方式来制茶。”庆叔这才注意到小溪，发现这不过是个还未及笄的小姑娘，不禁面带疑惑地问刘志道：“颜掌柜这是？”
刘志笑了一笑，道：“公子最近爱喝一种新茶，小溪姑娘恰恰会制，今日便是来为公子制茶的。”
这是小溪刚才在路上跟刘志套好的说辞，她知道，在茶园肯定有很多德高望重的老师傅，若说自己是来教他们制茶的，他们肯定不理解难接受，还不如等她把茶做了出来，再给他们说说做法，这样，就会减少不必要的麻烦了。刘志深以为然，其实他也对小溪的手艺存有疑虑，听她这么说，他反而有了期待。
庆叔听了刘志地说辞，暗道那位公子爷太会折腾，却也不好说什么，只对小溪道：“那姑娘随便看看，若缺什么，便与我说。”
小溪忙福了一福，道：“那就多谢庆叔了。”庆叔又往远处唤了一声：“曼娘，小兰，你们过来。”那两人放下手里的活走了过来，庆叔指着小溪道：“你们以后就跟着这位小溪姑娘，给她打打下手。”两人爽快地应了一声。庆叔朝小溪点了点头，便自去忙活了。
曼娘年约双十，已梳了妇人的发髻，小兰和小溪差不多大，一双眼睛黑晶晶的，活像龙眼核。接着，曼娘领着小溪在院子了转，边给她介绍这里的情况。小溪认真的听着，心里暗暗把有用的都记了下来。
小溪用了一天的时间，对这时候的制茶方式大概有了粗浅的了解，当天下午便已刘志一起回了城，要制散茶，还需要一些器皿用具，这些都要回城里去准备。
待一切都准备好，已是七天后了，这中间，小溪去了一趟春荣家，告诉她自己已经从章府里出来了，现要出城住一段时间，有事让她给竹茗楼递消息就成。临走时给了她几张图纸，让她央人去打造，至于店铺里面的基本装潢，她会抽时间回来看看的。
这天下午，小溪便带着几件衣服和用具在茶园农庄里安营扎寨了。曼娘和小兰一见她来了，立刻便来报道，上次，她们对这个长得好看脾气温和的姑娘还是很喜欢的。其实乡下人都很朴实，只要你对她们多点笑容，便能收到成倍的善意。
第二日一早天还没亮，小溪就被同屋的小兰唤醒了，今日她要和她们一同采茶去。出了茶园，就见漫山遍野地都是人，大家背着竹筐就着微光，手脚麻利地采着茶，到处都是欢声笑语，小溪不知不觉也被这场景感染，在小兰的细心指导下，很快地掌握了要领，面带笑容地干活了。
这茶园里的茶是属于哪个品种，小溪说不出来，其实小溪也不知道这大兴朝到底相当于历史上的哪个朝代，你看那些官员的官职有点像明清，看衣着住行又像李唐，这里有茶唤碧螺春，可历史上传说碧螺春是康熙起的名儿，但茶饼又明明是唐朝惯用的。唉，搞不清楚，幸好，茶树还是一样的，要不然，小溪也做不出后世的茶来。
太阳渐渐升上来了，茶女们背后的竹筐也都满了起来。回到农庄，小溪和众人一起将采好的茶叶铺放在备好的竹筛里头，分拣出品级，把好的叶片放到一个小的竹筛里头，放到通风的地方晾干。
待茶叶的水分流失得差不多时，小溪让小兰在一口铁锅上生火，等温度高了起来，便把一斤左右的茶叶投了进去，她带上了自己缝制的棉布手套，开始单手翻炒，动作轻且快，如此重复，待茶叶表面失去光泽，青气消失，茶叶的香气慢慢沁了出来，方才罢手。
待温度稍稍降了下来，小溪开始用双手去揉捻茶叶，这次动作是轻且慢，边揉边抖，直到每一颗茶叶都卷曲成条为止。
接下来便要炒茶叶了，小溪再次让小兰生火，另一只手也带上了手套。温度到时，开始用双手顺着锅底压揉一圈，再往上一扬，两个动作循环反复，这次持续的时间明显比杀青的时候长了很多。不知过了多久，待锅里的茶叶一捏即碎，这绿茶便成了。
不知什么时候，小溪的周围已经聚集了一些人，人们被这种新奇的制茶方式所吸引，都看得目不转睛。小溪让曼娘把炒好的茶，装到竹盘上，方才檫了檫额头上的汗水，松了一口气。这法子是百度上学来的，因她家后面有几颗茶树，她兴之所至时就会自己炒茶，没想到这半吊子的手艺，竟然让这群质朴的古代农民们看傻了眼。
庆叔走到小溪面前温和地问道：“小溪姑娘，这茶该怎么吃呢？”小溪笑笑，叫小兰从里面拿出来了一个茶壶并几个茶杯，也不摆上次那些花里胡哨的把式，直接抓了一把茶叶，冲了沸水，第一遍倒掉，再冲一遍，稍稍停顿，随后给每个茶杯都斟满了茶，亲手端了一杯，奉到了庆叔面前，道：“庆叔先尝尝。”
庆叔低头一看，只见白色的陶瓷杯里盛着青澄澄的水，杯底下有几片舒展开的绿叶，一股清香沁入心脾。他低头轻轻啜了一口，只觉口齿生香，余味无穷。半晌，庆叔才回过神来，众人见他神情也一一端起茶来喝。一杯入口，有人惊叹，有人说苦，脸色各异。
庆叔向小溪一拱手道：“姑娘好手艺，这制茶方式保留了茶的清香，这沏茶方式保留了茶的原味，倒比茶饼方便，比煮茶简单。”
小溪笑道：“其实古法也是极好的，只是一种茶若能有不同的制法，不同的喝法，能迎合各式各样人的口味，那才是制茶人的造化。”
庆叔听此一言，大为触动，连连说道：“说得好，说得好。”
小溪又道：“若庆叔觉得这法子好，不如指两个人跟我一道制茶吧。”
庆叔大喜，忙道：“此话当真？”
小溪笑道：“不瞒庆叔，其实这次小溪来就是把此法做给大家看，小溪不是制茶的行家，只会这一个，这里头并不完善，还需各位师傅们探讨探讨，才把这茶做得更好。”
庆叔更加感动，这姑娘小小年纪，却心胸宽广，日后定然有大造化。边向众人道：“你们有谁愿意跟着小溪姑娘学这手艺啊？”
当即有两个小伙子表示要加入小溪的制茶团队，最后，庆叔竟道：“姑娘，把我也算一个吧。”
小溪喜上心头，有庆叔这样的行家，自己不怕交不好差了。