第17章 火得不要不要地
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贵客们像转观动物园珍稀物种,把郭小凡上下左右打量个遍,这才转身朝三楼大厅走去。
郭小凡微微有些遗憾,因为像电视里看到过的这种大场面,一般都要签名、合影留念的,然而这帮吃货,居然没人拿支笔给他。
厨师长把三号灶帮厨推到旁边,挽起了袖子:“小郭,今晚的客人都是美食界精英,我来给你当帮厨。”
啥?
厨师们的眼珠掉了一地。
他徒弟急了:“师傅师傅,你不是自掉身价么?给郭小凡当帮厨?姓郭的是学徒啊,这要传到江湖上……”
厨师长啐了他一口:“呆子,整个厨房,有谁站出来说一声,松鼠桂鱼的水平能超过郭小凡?”
众皆一颗摇/头/丸。
厨师长搬起油盆,就把老油“哗哗”倒入储油桶:“那么好勒,水平低的给水平高的当帮厨,传到江湖又怎么了?”
二号灶师傅赶紧夺下厨师长手里的油盆:“老高,我来我来。”
另一位师傅搬了新油过来,闷声不响地倒入油盆。
五号灶师傅拿起抹布,把三号灶擦得精光锃亮。
厨师长徒弟乐了:“啊唷喂,我们酒店总共四位技师级厨师,今天集体给郭小凡帮厨?我说,这算历史揭开新的一页了么?”
厨师长白了他一眼:“呆子,这是你这辈子说过的最顺溜的一句话。别废话,老子要忙了!”
厨师长徒弟面朝郭小凡,学着丁二狗的腔调,优雅地弯腰、朝前伸手:“郭大侠,请!”
郭小凡极度不好意思,讪讪地笑着:“大哥,别这样,我受不起。”
拎起鱼尾,沾上调料,顺手滑入油锅。
“哧……滋滋滋……”
四位大厨,也不是真正意义上的帮厨,因为吃货们除了点松鼠桂鱼,当然还会点其他菜。而这帮精英大驾光临,自然得由酒店最强厨师来烹制菜肴。
……
12桌32条松鼠桂鱼,就是对于原来的三号灶老赵这种熟练工来说,也是桩挺累人的体力活,更别提郭小凡了。
郭小凡的不足,在于体力储备不足,体力储备不足的原因,在于技术跟不上。
他是根据系统自动检测操作的,比如抹干粉这道极省力的环节,他要撒上、捞出多遍,系统才给予“ok通过”的提示。
而老赵,基本都是一遍撒匀过关,体力消耗就少了很多。
说三道四,其实就是郭小凡不过上岗区区一天半而已,还没完全摸准系统节奏。
好在松鼠桂鱼虽然是系统免费相赠的,但一经郭小凡使用之后,便是终身拥有,他可以慢慢熟悉,再凭借在这道菜上的操作,升入第一级学厨。
做到一大半,也就是快三十条开始,郭小凡就呈现出严重老龄化状态,弯着腰、躬着背,嘴里喘着粗气,两眼发直。
好在有四位技师级厨师当下手,许多环节他们水平都能通过系统检测,否则郭小凡早就累趴在地了。
在烧到二十多条时,戴跃进和“粉黛佳人”相约而来,静静地站在灶台不远处,观望着郭小凡操作,不时指指点点,发出赞叹和评论声。
32条,终于全部烧制完成,郭小凡双眼发直,两条腿不断打着哆嗦,显然已被掏空了身体。
甜妹子林薇不合时宜地跑了进来,娇声大叫:“厨师长,五号桌还嫌不够,要再点一份。”
正处于垂死挣扎状态的郭小凡,腿一软,蹲下去半个身位,有种想跳进炉火一了百了的感觉,
刘佳依紧随其后,也跑了进来:“厨师长,火得不要不要地,8号桌再加一份。”
郭小凡腿又一软,又蹲下去半个身位,两眼已经翻白,除了脑袋在案板前隐约可现,就只有两只硬扒在边沿的手了。
第三个服务员风一般跑了进来:“厨师长……”
郭小凡奄奄一息地求饶:“别……别叫了,让不……让我……活了?”
戴跃进笑着伸出手:“几位妹子,跟客人们去讲讲,就说是我吩咐的,今天小郭已经累得够惨了,大家留点余味,下回再来吃。”
郭小凡激动得差点就跪了:“感……感谢戴会……长,不……不杀之恩。”
戴跃进和“粉黛佳人”上前,扶郭小凡在椅子上坐踏实,确定不会瘫倒在地,这才递上根烟,给他点上。
“小郭,你的操作中有很多细节,我都看不太懂,今天你太累,就让我问一点,行不行?”
郭小凡耷拉着脑袋,两眼发直望着地面,点了点头——不过脑袋本身就耷拉着,顺势往下一点就算点头,不费什么劲。
戴跃进:“每条松鼠桂鱼炸完,你预煮配料时,为什么沸水下锅,瞬间一瓢冷水浇下呢?这跟传统的制作方式完全不同啊。”
厨师长徒弟突然跳了起来:“我知道我知道。”
厨师长不满意白了他一眼:“你知道个屁,是不是想说,你比你师傅还强?”
厨师长徒弟委屈透顶:“不是啦师傅,是小郭刚才教雷宁的,瞬间冷却,有利于保持味道的鲜嫩。”
“哦?”戴跃进奇怪了,“小郭,是这样的吗?这对传统的制作方法,是个极大的颠覆啊。”
躲在吸烟室的雷宁,自然不可能没听到他们的对话,此刻脸色发绿,眼冒金星。特么的,堂堂黄埔军校毕业生,今天居然被一个学徒上了一课,卧槽!
郭小凡点点头,气若游丝:“嗯,是酱紫。”
“粉黛佳人”不解地问:“小郭,这是谁传授你的秘方?”
郭小凡此刻精元离体,脑子反应极为迟钝,只是本能地回答:“乾隆皇帝……”
“啊……”厨房里发出整齐划一的惊叫。
郭小凡抬抬头,表示十分不解,老子话没说完呢,你们惊讶什么?我刚才不过吸了口气而已。
“……的御厨……”
一想也不对,乾隆皇帝的御厨早就死了几百年,怎么会传授于我,于是再深吸口气,补充道:
“……的后裔。”
“粉黛佳人”拍着高耸的胸部上沿:“吓死宝宝了,我说你怎么可能跟乾隆皇帝有一腿呢。”
美眉服务员和厨师们全笑了:“靠,真是个优秀的2b青年,一段话分三截说。”
“嘻嘻,跟他厨艺上的装b功夫一样高强。”
“咦,雷宁和丁二狗呢?”
“咳,别提了,躲吸烟室都老半天了。”
“哈哈,黄埔军校高材生拿根面条集体上吊算了。他们学校要知道这事,整个黄埔军校估计都得被气疯,至少气瘫痪。”
戴跃进和“粉黛佳人”不再打扰郭小凡,转身去抢夺美味了。
刘佳依和林薇两大美女,一左一右,一个给郭小凡倒茶递水,一个拼命扇着风,活像两个小媳妇,把厨房里一帮正在收拾残局的年轻厨师眼馋得。
林薇长相甜美,是酒店当之无愧的头号美女,刘佳依美貌不敌林薇,但透着成熟女性的诱惑。
又一个服务员跑了进来:“郭小凡……”
郭小凡骇得脸色发白:“不是说好……不烧了么?”
服务员:“我没说让你烧啊。”
郭小凡拍着小心肝:“那你大呼小叫干什么?半夜这么****,让人很为难的。”
服务员:“餐厅里开始起哄了。”
厨师长紧张得一跃而起:“发生什么事了?”
服务员:“戴会长说,小郭今天累得不行,但吃货们强烈要求,让郭小凡出去跟他们见一面。所以起哄了,现在正有节奏地拍着桌子喊呢。”
厨师长:“喊什么?”
“嗯……”服务员模仿着餐厅的节奏,“抬出来,抬出来……”
咳,原来大伙儿闻听郭小凡累成一团泥,要把他抬出来亮相呢。
正说着,身后脚步声乱响,几个身材魁梧的中年男子笑着冲了进来,带头的就是“老毒物”:“郭小凡,今天你就是累成狗,老子也要把你抬出去,否则这帮吃货晚上怎么能安稳入睡?”
郭小凡举手投降,强打起精神:“好好好,我自己走自己走。特么的贵圈还这么讲究,知道鸡蛋好吃就行了,非得知道是哪只母鸡生的。唉!”
“老毒物”哈哈大笑:“小郭师傅,你别介意我说话冲哈,我生来就这样滴。来,交个朋友。特么的老戴对你佩服得不要不要的,说你可能是正宗的皇家御厨传人。”
“别别别……”郭小凡赶紧谦虚,不过这是他的本能举动,没有丝毫做作。
“老毒物”亲热地拉起他的胳膊:“老戴研究皇家菜几十年,刚才他亲口承认,无法破解你操作中的各个环节。‘粉黛佳人’也说了,以后要请你去做专题讲座!”
郭小凡又不解了:“粉坛主什么滴地干活?”
“是浙省财经大学旅游学院的老师呀,对古代失传食材很感兴趣,和她一个学生致力于这方面研究。咳,不过我都替她害臊,老师的成就居然超不过她学生,以后我送她根面条,直接吊死算了。”
郭小凡心里一紧:“她学生,是不是叫李诗嫣?”
“老毒物”摇摇头:“叫什么我怎么知道,只知道长得非常漂亮,嗯,好像现在在美食网当实习记者什么的,我听粉坛主说,她学生想利用实习记者的身份,在美食节英豪中,找出有历史传承的名厨。”
原来,李诗嫣竟然是“粉黛佳人”的学生。
郭小凡猛然拍了记脑门,他忘了件相当重要的事。
昨天晚上,“粉黛佳人”曾邀请他去她们论坛参观,因为太累,自己居然睡着了。
咳,要早知道老师学生这茬,昨天就应该去勾搭勾搭呀,老师当坛主的论坛,学生会不在么?
现在,老师就在大厅里,学生会不在么?
想到这里,郭小凡突然精神百倍,两腿刚劲有力,不待别人催,大步流星“蹬蹬蹬”朝外跑去。
大伙儿全傻了眼,这家伙吃兴奋剂了?居然后发先至,将老毒物等人远远抛在了身后。
贵客们像转观动物园珍稀物种,把郭小凡上下左右打量个遍,这才转身朝三楼大厅走去。
郭小凡微微有些遗憾,因为像电视里看到过的这种大场面,一般都要签名、合影留念的,然而这帮吃货,居然没人拿支笔给他。
厨师长把三号灶帮厨推到旁边,挽起了袖子:“小郭,今晚的客人都是美食界精英,我来给你当帮厨。”
啥?
厨师们的眼珠掉了一地。
他徒弟急了:“师傅师傅,你不是自掉身价么?给郭小凡当帮厨?姓郭的是学徒啊,这要传到江湖上……”
厨师长啐了他一口:“呆子,整个厨房,有谁站出来说一声,松鼠桂鱼的水平能超过郭小凡?”
众皆一颗摇/头/丸。
厨师长搬起油盆,就把老油“哗哗”倒入储油桶:“那么好勒,水平低的给水平高的当帮厨,传到江湖又怎么了?”
二号灶师傅赶紧夺下厨师长手里的油盆:“老高,我来我来。”
另一位师傅搬了新油过来,闷声不响地倒入油盆。
五号灶师傅拿起抹布,把三号灶擦得精光锃亮。
厨师长徒弟乐了:“啊唷喂,我们酒店总共四位技师级厨师,今天集体给郭小凡帮厨?我说,这算历史揭开新的一页了么?”
厨师长白了他一眼:“呆子,这是你这辈子说过的最顺溜的一句话。别废话,老子要忙了!”
厨师长徒弟面朝郭小凡,学着丁二狗的腔调,优雅地弯腰、朝前伸手:“郭大侠,请!”
郭小凡极度不好意思,讪讪地笑着:“大哥,别这样,我受不起。”
拎起鱼尾,沾上调料,顺手滑入油锅。
“哧……滋滋滋……”
四位大厨,也不是真正意义上的帮厨,因为吃货们除了点松鼠桂鱼,当然还会点其他菜。而这帮精英大驾光临,自然得由酒店最强厨师来烹制菜肴。
……
12桌32条松鼠桂鱼,就是对于原来的三号灶老赵这种熟练工来说,也是桩挺累人的体力活,更别提郭小凡了。
郭小凡的不足,在于体力储备不足,体力储备不足的原因,在于技术跟不上。
他是根据系统自动检测操作的,比如抹干粉这道极省力的环节,他要撒上、捞出多遍,系统才给予“ok通过”的提示。
而老赵,基本都是一遍撒匀过关,体力消耗就少了很多。
说三道四,其实就是郭小凡不过上岗区区一天半而已,还没完全摸准系统节奏。
好在松鼠桂鱼虽然是系统免费相赠的,但一经郭小凡使用之后,便是终身拥有,他可以慢慢熟悉,再凭借在这道菜上的操作,升入第一级学厨。
做到一大半,也就是快三十条开始,郭小凡就呈现出严重老龄化状态,弯着腰、躬着背,嘴里喘着粗气,两眼发直。
好在有四位技师级厨师当下手,许多环节他们水平都能通过系统检测,否则郭小凡早就累趴在地了。
在烧到二十多条时,戴跃进和“粉黛佳人”相约而来,静静地站在灶台不远处,观望着郭小凡操作,不时指指点点,发出赞叹和评论声。
32条,终于全部烧制完成,郭小凡双眼发直,两条腿不断打着哆嗦,显然已被掏空了身体。
甜妹子林薇不合时宜地跑了进来,娇声大叫:“厨师长,五号桌还嫌不够,要再点一份。”
正处于垂死挣扎状态的郭小凡,腿一软,蹲下去半个身位,有种想跳进炉火一了百了的感觉,
刘佳依紧随其后,也跑了进来:“厨师长,火得不要不要地,8号桌再加一份。”
郭小凡腿又一软,又蹲下去半个身位,两眼已经翻白,除了脑袋在案板前隐约可现,就只有两只硬扒在边沿的手了。
第三个服务员风一般跑了进来:“厨师长……”
郭小凡奄奄一息地求饶:“别……别叫了,让不……让我……活了?”
戴跃进笑着伸出手:“几位妹子,跟客人们去讲讲,就说是我吩咐的,今天小郭已经累得够惨了,大家留点余味,下回再来吃。”
郭小凡激动得差点就跪了:“感……感谢戴会……长,不……不杀之恩。”
戴跃进和“粉黛佳人”上前,扶郭小凡在椅子上坐踏实,确定不会瘫倒在地,这才递上根烟,给他点上。
“小郭,你的操作中有很多细节,我都看不太懂,今天你太累,就让我问一点,行不行?”
郭小凡耷拉着脑袋,两眼发直望着地面,点了点头——不过脑袋本身就耷拉着,顺势往下一点就算点头,不费什么劲。
戴跃进:“每条松鼠桂鱼炸完,你预煮配料时,为什么沸水下锅,瞬间一瓢冷水浇下呢?这跟传统的制作方式完全不同啊。”
厨师长徒弟突然跳了起来:“我知道我知道。”
厨师长不满意白了他一眼:“你知道个屁,是不是想说,你比你师傅还强?”
厨师长徒弟委屈透顶:“不是啦师傅,是小郭刚才教雷宁的,瞬间冷却,有利于保持味道的鲜嫩。”
“哦?”戴跃进奇怪了,“小郭,是这样的吗?这对传统的制作方法,是个极大的颠覆啊。”
躲在吸烟室的雷宁,自然不可能没听到他们的对话,此刻脸色发绿,眼冒金星。特么的,堂堂黄埔军校毕业生,今天居然被一个学徒上了一课,卧槽!
郭小凡点点头,气若游丝:“嗯,是酱紫。”
“粉黛佳人”不解地问:“小郭,这是谁传授你的秘方?”
郭小凡此刻精元离体,脑子反应极为迟钝,只是本能地回答:“乾隆皇帝……”
“啊……”厨房里发出整齐划一的惊叫。
郭小凡抬抬头,表示十分不解,老子话没说完呢,你们惊讶什么?我刚才不过吸了口气而已。
“……的御厨……”
一想也不对,乾隆皇帝的御厨早就死了几百年,怎么会传授于我,于是再深吸口气,补充道:
“……的后裔。”
“粉黛佳人”拍着高耸的胸部上沿:“吓死宝宝了,我说你怎么可能跟乾隆皇帝有一腿呢。”
美眉服务员和厨师们全笑了:“靠,真是个优秀的2b青年,一段话分三截说。”
“嘻嘻,跟他厨艺上的装b功夫一样高强。”
“咦,雷宁和丁二狗呢?”
“咳,别提了,躲吸烟室都老半天了。”
“哈哈,黄埔军校高材生拿根面条集体上吊算了。他们学校要知道这事,整个黄埔军校估计都得被气疯,至少气瘫痪。”
戴跃进和“粉黛佳人”不再打扰郭小凡,转身去抢夺美味了。
刘佳依和林薇两大美女,一左一右,一个给郭小凡倒茶递水,一个拼命扇着风,活像两个小媳妇,把厨房里一帮正在收拾残局的年轻厨师眼馋得。
林薇长相甜美,是酒店当之无愧的头号美女,刘佳依美貌不敌林薇,但透着成熟女性的诱惑。
又一个服务员跑了进来:“郭小凡……”
郭小凡骇得脸色发白:“不是说好……不烧了么?”
服务员:“我没说让你烧啊。”
郭小凡拍着小心肝:“那你大呼小叫干什么?半夜这么****,让人很为难的。”
服务员:“餐厅里开始起哄了。”
厨师长紧张得一跃而起:“发生什么事了?”
服务员:“戴会长说,小郭今天累得不行,但吃货们强烈要求,让郭小凡出去跟他们见一面。所以起哄了,现在正有节奏地拍着桌子喊呢。”
厨师长:“喊什么?”
“嗯……”服务员模仿着餐厅的节奏,“抬出来,抬出来……”
咳,原来大伙儿闻听郭小凡累成一团泥,要把他抬出来亮相呢。
正说着,身后脚步声乱响,几个身材魁梧的中年男子笑着冲了进来,带头的就是“老毒物”:“郭小凡,今天你就是累成狗,老子也要把你抬出去,否则这帮吃货晚上怎么能安稳入睡?”
郭小凡举手投降,强打起精神:“好好好,我自己走自己走。特么的贵圈还这么讲究,知道鸡蛋好吃就行了,非得知道是哪只母鸡生的。唉!”
“老毒物”哈哈大笑:“小郭师傅,你别介意我说话冲哈,我生来就这样滴。来,交个朋友。特么的老戴对你佩服得不要不要的,说你可能是正宗的皇家御厨传人。”
“别别别……”郭小凡赶紧谦虚,不过这是他的本能举动,没有丝毫做作。
“老毒物”亲热地拉起他的胳膊:“老戴研究皇家菜几十年,刚才他亲口承认,无法破解你操作中的各个环节。‘粉黛佳人’也说了,以后要请你去做专题讲座!”
郭小凡又不解了:“粉坛主什么滴地干活?”
“是浙省财经大学旅游学院的老师呀,对古代失传食材很感兴趣,和她一个学生致力于这方面研究。咳,不过我都替她害臊,老师的成就居然超不过她学生,以后我送她根面条,直接吊死算了。”
郭小凡心里一紧:“她学生,是不是叫李诗嫣?”
“老毒物”摇摇头:“叫什么我怎么知道,只知道长得非常漂亮,嗯,好像现在在美食网当实习记者什么的,我听粉坛主说,她学生想利用实习记者的身份,在美食节英豪中,找出有历史传承的名厨。”
原来,李诗嫣竟然是“粉黛佳人”的学生。
郭小凡猛然拍了记脑门,他忘了件相当重要的事。
昨天晚上,“粉黛佳人”曾邀请他去她们论坛参观,因为太累,自己居然睡着了。
咳,要早知道老师学生这茬,昨天就应该去勾搭勾搭呀,老师当坛主的论坛,学生会不在么?
现在,老师就在大厅里,学生会不在么?
想到这里,郭小凡突然精神百倍,两腿刚劲有力,不待别人催,大步流星“蹬蹬蹬”朝外跑去。
大伙儿全傻了眼,这家伙吃兴奋剂了?居然后发先至,将老毒物等人远远抛在了身后。