第六章 杀猪取肉
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那头猪鲁滨逊已经养了好多天,如今却成了一个最令鲁滨逊最头疼的累赘。因为它每天要吃掉很多的青草,每天都要花去近三个小时去为它收集足够多的草料,而那两只小鹿则就少的多。因此对于这个吃货专业户,鲁滨逊便动了杀心。可接下来头疼的依旧是储藏的问题,就目前的解决办法来说还是那个难点——缺盐。
后来鲁滨逊受到了晾晒果干的启发,决定自己制盐,毕竟大海里有取之不尽的海盐。他去海边提了两大桶干净的海水回来,又找了块布用来过滤,把过滤好的水倒进了之前他用来接雨水的容器中,然后放在太阳下暴晒,这里的天气还是很炎热的,晒盐很适合,只是到了晚上要把他们都盖起来,因为这里晚上很容易下雨。即便适合晒盐,鲁滨逊依旧嫌自然蒸发的速度太慢,于是他又找来了一些木柴,用石头架了好几个石灶,生上火,把那些可以用火烧的铁器皿架到石灶上,以加快其蒸发速度。制盐的过程还算顺利,水没有蒸发完的时候,水面以上的器皿壁上就已经结出了一层白白的细盐。待到水熬干时,容器底便是稍厚的一层盐了。然后他将容器倒扣到一个准备用来装盐的容器里,用力拍打容器,或者那木棍敲击,让这些盐粒震落到装盐的容器当中,这样盐就做好了。这样的话,他就得到了大约三两不到的海盐。腌制咸肉需要消耗掉的盐量很大。这数百斤重的大肥猪,估计要耗掉十几斤的盐,那也就是说,这样的一个熬盐的容器,我要做上好几十次才够用。于是他这几天一直在海滩与山洞这两点间忙碌奔波着。只为了能尽快收集到足够多的盐来。
终于在花费掉了鲁滨逊近两周的时间下,被他做出了大半缸的海盐来,这口用来装盐的大缸直径五十厘米左右,高不足一米。盐容量大约有近百斤。在他的再三斟酌下,猪可以晚杀,但盐如果不够的话那可是真要浪费掉很多肉的。所以保险起见,他便熬了近百斤的海盐,即便用不完,放着平时也能用,再说如果抓到其他猎物的话,还可以使用,一举多得。
有了盐,那所有的问题就都解决了。那只猪自然也就倒在了鲁滨逊的屠刀之下。取了相当一部分的精华部位。还取了相当多的脂肪,用来炼制油脂,其他部分便扔掉了。尤其是猪皮,因为鲁滨逊还没有去除猪毛的办法。肉的话被他切成了片状,厚薄适中,然后洗净,均匀的粘上盐,便在之前晾晒果干的木板上晾晒了起来,但板子有限,于是他做了很多木架子,又把一根缆绳截了一节,分出很多小绳子来,拿绳子把肉系到架子上。由于肉切的并不是很厚,再加上这里天气也十分炎热,光照很足,所以晒起来也快,基本上到晚上的时候,就已经半干,不会那么快坏掉了。
就这样,又是近一周的时间过去了。咸肉干已晾晒出好多,只剩最后一波明天就可以收起来储藏了。之前还去下了很多脂肪,只能说这近半吨的猪真不是一般的肥,鲁滨逊只是随便弄弄,就弄了近百斤的脂肪下来。这些都是炼制动物油的好材料,以后他就不缺油吃了。如果纯度够高,含水量少的话,估计也是可以用来做油灯的,如果真可以做的话那他可太高兴了,因为缺乏照明的东西,他每天只能日出而作,日落则必须休息。
油灯的话这需要用到灯芯,这个很好解决,鲁滨逊在之前外出的时候发现了一种植物,枝干类似水稻,但是却结有像棉花一样的棉絮。质感也与棉花差不多,于是他便摘了一些这样的棉絮回来,正好用来搓成灯芯,把猪油烧热化开,倒入灯台里(船上弄下来的),然后再把搓好的灯芯放入,露出一截来,灯芯放入油中立即吸满油脂,然后点亮灯芯,这样油灯就做好了。而且猪油冷却后有一定的凝固力,这样的话就与蜡烛很类似了。
为了这头肥猪,又是制盐,又是晒肉,就这样大半个月过去了,这期间鲁滨逊只顾忙碌这两件事情,陷阱那边一次都没有去过。于是明天他决定去看看,可能会有很大的收获。晚上鲁滨逊取了点咸肉干,洗净盐粒,煮了一锅咸肉羹,美美的吃了一顿,还别说,用盐腌过的肉煮出的汤居然比鲜肉煮出的汤还要鲜,加上咸肉本身就已经有很多盐分,所以即便汤里不再放一粒盐,也不会显得汤味淡,而且咸肉煮出的汤汁呈乳白色,所以看起来汤色很浓,很有食欲。
第二天天一亮,鲁滨逊草草的吃了点水果干,带上武器工具,便向着陷阱出发了。这次收获不小,之前没有收获的两个陷阱里分别发现了两只鹿,这两只鹿可能是近两天才掉入陷阱里的,精神还不错。一只稍小一点,似乎刚成年,根据穿越前在生物课上学习到的知识,鲁滨逊断定这应该是只母鹿,而另外一个陷阱里的,则是一只年龄稍老一点的公鹿,鲁滨逊来回两趟,费了九牛二虎之力,才将这两只鹿给拽回到了住处,同样在那个事先搭好的鹿圈里养着,保险起见还在羊圈里立了两根木桩,把两只鹿拴在木桩上,备上草料和水。因为他知道鹿的跳跃能力是很强的。
而在另外一个陷阱里,则窝着三只三个月大的小猪,小猪一副无精打采的样子,时不时的还会哼哼两声,可能掉进陷阱里有几天了。鲁滨逊再晚两天的话可能就只能收获三只死尸了。鲁滨逊拿绳子把小猪栓好。废了好大劲才把三只小猪从陷阱里弄了出来。出了陷阱的小猪兴奋坏了,瞬间活跃起来。一个劲的埋头吃草,显然是饿极了。过了许久,小猪吃饱了,便躺在地上晒起太阳来,过了一会儿,鲁滨逊才牵着这三只小猪往回走,三只小猪似乎也知道是鲁滨逊救了它们,对他也没有敌意,便跟在他身后,踩着小碎步向前跑着。
回到家后,鲁滨逊把三只小猪拴在之前栓那只大肥猪的木桩上,然后又在鹿圈的旁边又搭了个圈,只不过这个圈是用大石头和木桩结合起来搭建的。比那个鹿圈要坚固的多,因为猪的破坏力想必大家都是知道的。做好后,这里便成了三只小猪的新家,同样放了水和草料便不再管它。
就这样,鲁滨逊往后每天的生活除了其他事情外,便是要花费一定的时间去打草料,喂养这些动物们。
那头猪鲁滨逊已经养了好多天,如今却成了一个最令鲁滨逊最头疼的累赘。因为它每天要吃掉很多的青草,每天都要花去近三个小时去为它收集足够多的草料,而那两只小鹿则就少的多。因此对于这个吃货专业户,鲁滨逊便动了杀心。可接下来头疼的依旧是储藏的问题,就目前的解决办法来说还是那个难点——缺盐。
后来鲁滨逊受到了晾晒果干的启发,决定自己制盐,毕竟大海里有取之不尽的海盐。他去海边提了两大桶干净的海水回来,又找了块布用来过滤,把过滤好的水倒进了之前他用来接雨水的容器中,然后放在太阳下暴晒,这里的天气还是很炎热的,晒盐很适合,只是到了晚上要把他们都盖起来,因为这里晚上很容易下雨。即便适合晒盐,鲁滨逊依旧嫌自然蒸发的速度太慢,于是他又找来了一些木柴,用石头架了好几个石灶,生上火,把那些可以用火烧的铁器皿架到石灶上,以加快其蒸发速度。制盐的过程还算顺利,水没有蒸发完的时候,水面以上的器皿壁上就已经结出了一层白白的细盐。待到水熬干时,容器底便是稍厚的一层盐了。然后他将容器倒扣到一个准备用来装盐的容器里,用力拍打容器,或者那木棍敲击,让这些盐粒震落到装盐的容器当中,这样盐就做好了。这样的话,他就得到了大约三两不到的海盐。腌制咸肉需要消耗掉的盐量很大。这数百斤重的大肥猪,估计要耗掉十几斤的盐,那也就是说,这样的一个熬盐的容器,我要做上好几十次才够用。于是他这几天一直在海滩与山洞这两点间忙碌奔波着。只为了能尽快收集到足够多的盐来。
终于在花费掉了鲁滨逊近两周的时间下,被他做出了大半缸的海盐来,这口用来装盐的大缸直径五十厘米左右,高不足一米。盐容量大约有近百斤。在他的再三斟酌下,猪可以晚杀,但盐如果不够的话那可是真要浪费掉很多肉的。所以保险起见,他便熬了近百斤的海盐,即便用不完,放着平时也能用,再说如果抓到其他猎物的话,还可以使用,一举多得。
有了盐,那所有的问题就都解决了。那只猪自然也就倒在了鲁滨逊的屠刀之下。取了相当一部分的精华部位。还取了相当多的脂肪,用来炼制油脂,其他部分便扔掉了。尤其是猪皮,因为鲁滨逊还没有去除猪毛的办法。肉的话被他切成了片状,厚薄适中,然后洗净,均匀的粘上盐,便在之前晾晒果干的木板上晾晒了起来,但板子有限,于是他做了很多木架子,又把一根缆绳截了一节,分出很多小绳子来,拿绳子把肉系到架子上。由于肉切的并不是很厚,再加上这里天气也十分炎热,光照很足,所以晒起来也快,基本上到晚上的时候,就已经半干,不会那么快坏掉了。
就这样,又是近一周的时间过去了。咸肉干已晾晒出好多,只剩最后一波明天就可以收起来储藏了。之前还去下了很多脂肪,只能说这近半吨的猪真不是一般的肥,鲁滨逊只是随便弄弄,就弄了近百斤的脂肪下来。这些都是炼制动物油的好材料,以后他就不缺油吃了。如果纯度够高,含水量少的话,估计也是可以用来做油灯的,如果真可以做的话那他可太高兴了,因为缺乏照明的东西,他每天只能日出而作,日落则必须休息。
油灯的话这需要用到灯芯,这个很好解决,鲁滨逊在之前外出的时候发现了一种植物,枝干类似水稻,但是却结有像棉花一样的棉絮。质感也与棉花差不多,于是他便摘了一些这样的棉絮回来,正好用来搓成灯芯,把猪油烧热化开,倒入灯台里(船上弄下来的),然后再把搓好的灯芯放入,露出一截来,灯芯放入油中立即吸满油脂,然后点亮灯芯,这样油灯就做好了。而且猪油冷却后有一定的凝固力,这样的话就与蜡烛很类似了。
为了这头肥猪,又是制盐,又是晒肉,就这样大半个月过去了,这期间鲁滨逊只顾忙碌这两件事情,陷阱那边一次都没有去过。于是明天他决定去看看,可能会有很大的收获。晚上鲁滨逊取了点咸肉干,洗净盐粒,煮了一锅咸肉羹,美美的吃了一顿,还别说,用盐腌过的肉煮出的汤居然比鲜肉煮出的汤还要鲜,加上咸肉本身就已经有很多盐分,所以即便汤里不再放一粒盐,也不会显得汤味淡,而且咸肉煮出的汤汁呈乳白色,所以看起来汤色很浓,很有食欲。
第二天天一亮,鲁滨逊草草的吃了点水果干,带上武器工具,便向着陷阱出发了。这次收获不小,之前没有收获的两个陷阱里分别发现了两只鹿,这两只鹿可能是近两天才掉入陷阱里的,精神还不错。一只稍小一点,似乎刚成年,根据穿越前在生物课上学习到的知识,鲁滨逊断定这应该是只母鹿,而另外一个陷阱里的,则是一只年龄稍老一点的公鹿,鲁滨逊来回两趟,费了九牛二虎之力,才将这两只鹿给拽回到了住处,同样在那个事先搭好的鹿圈里养着,保险起见还在羊圈里立了两根木桩,把两只鹿拴在木桩上,备上草料和水。因为他知道鹿的跳跃能力是很强的。
而在另外一个陷阱里,则窝着三只三个月大的小猪,小猪一副无精打采的样子,时不时的还会哼哼两声,可能掉进陷阱里有几天了。鲁滨逊再晚两天的话可能就只能收获三只死尸了。鲁滨逊拿绳子把小猪栓好。废了好大劲才把三只小猪从陷阱里弄了出来。出了陷阱的小猪兴奋坏了,瞬间活跃起来。一个劲的埋头吃草,显然是饿极了。过了许久,小猪吃饱了,便躺在地上晒起太阳来,过了一会儿,鲁滨逊才牵着这三只小猪往回走,三只小猪似乎也知道是鲁滨逊救了它们,对他也没有敌意,便跟在他身后,踩着小碎步向前跑着。
回到家后,鲁滨逊把三只小猪拴在之前栓那只大肥猪的木桩上,然后又在鹿圈的旁边又搭了个圈,只不过这个圈是用大石头和木桩结合起来搭建的。比那个鹿圈要坚固的多,因为猪的破坏力想必大家都是知道的。做好后,这里便成了三只小猪的新家,同样放了水和草料便不再管它。
就这样,鲁滨逊往后每天的生活除了其他事情外,便是要花费一定的时间去打草料,喂养这些动物们。