鱼香肉丝
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席间，钱乐乐正色道:“不满师叔，师父他知师叔定然也是不信，这不下月农历初三是师父寿辰，特请师父和师弟师妹前去吃杯酒水，师父命师侄无论如何也要诚邀师叔您老人家大驾光临，师父说，他的川菜大全有些地方还有不足的地方，这次也是借寿辰之机请师叔一起琢磨研讨，师父常在我们身边念叨师伯的厨艺了得，在川菜界都不可多得，倘若能有机会向师伯您学习，定会让师侄们的厨艺更进一步”
陈一一轻描淡写的夹菜说:“不知你师父可曾让去邀请了你三师叔李仁？”
钱乐乐道:“二师叔周末，师伯也是知道，他失踪多年，师父也是不得音讯，至于三师叔李仁，师父派多位师哥外出，也曾经托人四处寻找，川滇黔等地也是了无音讯，师叔你可曾有三师叔消息？”
陈一一摇了摇头叹道:“要说厨艺最高还得是你二师叔周末，那叫一个厨艺奇才，川京苏粤厨艺无不精通，面点糕点也是信手拈来，要说最能急厨艺之大成者，非周末师兄，唉，怎了天妒英才，他受命上京做御厨，结果旅途意外，至今下落不明”
随后话锋一转:“要说除了他嘛，也就我那三师兄李仁还可以，能有二师兄的七八分，若说他能编撰出一个什么川菜大全，我还是有那么一分钱相信，我那大师哥嘛。。。。。我就一分钱也是不信了”
陈一一手拿酒壶给自己倒了满满一杯白酒，举起酒杯，也不喝！踌躇片刻之后，目光坚定大声到:“要的，下个月老头子我一定到场，我倒要看看他那个川菜大全是个啥名堂”
说完酒杯硬是重重的顿在了桌上，又是一大半的流水撒了出来，又是弄的到处都是，又是溅的桌上衣服上湿漉漉一片。
翌日
“师父，你将这店铺盘出去了，那我们以后还靠啥生活？”
“以后事情后面再说！眼前些许都没顾得上，那还管以后”
“就是啊爷爷，你把店盘出去以后咱们三人还怎么生活啊，咱们在这小镇上过得不是挺好的嘛，咱们干嘛要去渝州城，去给那什么孙不义祝寿，还要把我们这店铺盘出去，我一看那钱乐乐就不是什么好人，他师父也一定不是什么好人！我们不去不行吗？”
“爷爷已经答应钱乐乐了，我虽说不是什么大丈夫，但是也是一言既出驷马难追的人，既然已经答应，那我也要信守承诺，再说了这次去渝州城也是打算带添娃子和你去见见世面，我们不能一辈子都在这乡下，毕竟你们还年轻，哪能一辈子都呆在这地方！”
不等陈十三开口，黄添实在忍不住插嘴“师父，我们这儿不挺好的么，虽然说过得不是什么锦衣玉食，但是也是三餐不愁，在这里生活这么多年，要离开是真的舍不得“
“我们去了又不是不回来，再说这个店我是出租出去，不是卖！我还要回来养老呢，你俩怕啥“
“骗人！我明明看到临街的狗大户和你在那偷偷摸摸的，你俩手在袖里推来推去！一定是要卖这铺子，你没想回来！“
“傻孙子，那狗大户是在和爷爷谈租金，这两间铺子，爷爷还要给你做嫁妆呢，不给你留着，我怕有个穷小子根本就没有这本事给你弄这样的店铺！”陈一一哼声的瞥了一眼站在哪里黄添。
“师父，我。。。。。“
“什么也别说了！我心中有数，去渝州城，咱们去也不能丢了脸面，那也得是体体面面的去，不能让他们瞧不起我们“
“那也不用把店盘出去。。。。“黄添嘴里小声嘟囔
“你在那念念念，念啥！大声点说！“
“师父说的是，咱们是要体体面面的去，不能丢了师父身份！“
陈一一叼着烟杆子，对黄添说“添娃，跟了我这么些年，也没正经教你做菜，就是教了你些做菜之前的基本功，虽说没做过什么大席，但是也还算是有所收获，那到回锅肉做的也还算是咱们这方圆十里一绝，但是为师还是觉得你有所欠缺，要走了，那为师就再教你一到菜”
黄添内心毫无波动，毕竟这师傅这些年不是让他洗洗洗，就是切切切，切肉片肉丝肉沫肉丁，菜丁菜丝儿菜片儿，也不说就让自己摸索，经常成品菜肴让食客嘲笑，今天的菜估计又是添娃子切的！
除了洗切，还有就是颠勺，即便这样这没让师父满意，这么些年唯一一道肉菜，那就是回锅肉。
今天居然破天荒的教自己新菜黄添也是没感觉有好激动。
“这是一道复合味的菜系，也是川菜里比较难的一道菜，这种菜需要用到以下调味料，你听听看我要做什么菜“
站在一旁的黄添应声到“要的“
陈一一开始飞快的说了起来，霹雳吧啦“这种调味需要用到盐，酱油，泡红辣椒末，姜米蒜米，葱花，糖，醋，绍兴黄酒，炸的菜还可以酌情加入一些香油。要是没有泡红辣椒，也可以用咱们常用的豆瓣酱代替，只是用的时候需要剁细，这种菜的特点是-色红，兼咸，甜，酸，辣，又突出了葱姜蒜的香味，你说说这是什么味？“陈一一躺在摇椅上眯着眼睛摇着蒲扇说到。
黄添闭着眼没说话，但是脑海里已经开始飞快思索着陈一一平时做菜放调料的过程和顺序，黄添忽然说到:“师父，我知道了，这种菜您老人家做的次数不多，我有次偷偷尝了尝客人剩下的，嘿嘿“
“那你说说是什么菜”陈一一停了手中蒲扇问到
“应该是鱼香味！”黄添笃定道
“好小子！不错！就是五香味，今儿师父就教你这个鱼香味的鱼香肉丝！“
陈一一起身拿上围裙，准备开干！。
一把明晃晃菜刀在手机转了几个刀花，落刀快速的将早已经准备妥当的猪肉切成二丝子，将泡辣椒蒂，去籽，刹细，熟练的刀功让黄添看傻了眼，原本以为自己很厉害，殊不知自己才得师父功力之一二。
在碗内将盐、酱油、醋、白糖、水豆粉，加汤对成滋汁。
姜、蒜米和泡辣椒末放于碗内一边。
葱花、木耳、豌豆尖放于碗内另一边。
陈一一将炒锅置于旺火上，放入混合油，随即将肉丝用盐，水豆粉排匀。
待油烧至七成热时，下肉丝炒至散籽、发白，即将姜、蒜米和泡辣椒末放入，炒出香味现红色时再下葱花、木耳、豌豆尖等配料炒匀。然后将滋汁勾匀倒下炒转，起锅即成。
一道菜做下来是行云流水，一气呵成，懂行的是看的赏心悦目。黄添也是鼓掌喝彩。
“此菜口味适宜于很多原料，如鸡、鸭、蛋、豆腐、蔬菜等“陈一一结下围裙递给黄添:“川菜也可以一味多菜，这个鱼香味，除了鱼香肉丝，鱼香茄子，鱼香鸡丝！等等等等”
黄天本来还挺开心师父教了他一绝学菜品，殊不知受难时候至此开始！
从学鱼香肉丝开始到他们离开三岔口，一天三顿鱼香味的菜，多多如此。黄添和陈十三已经快要吃吐了，毕竟什么东西都是少好吃少好吃。。。。。
现在的他们巴不得赶快去渝州城换换口味。
终于，十来天之后，准备妥当的三人来到了渝州城，三人穿的是周吴郑王，新衣服新鞋子，初来陌生大城市，三人也是有点心漏胆气，快要不知如何走路了，进城不久找一人询问川菜大师-厨神孙不义大厨住处，那人答到:“孙厨神的府邸还用找？你看哪家菜香最浓，路人流口水最多的地方就是孙厨神的府邸”
谢过路人，陈一一冷哼一声道:“靠闻味寻人！当我什么！乡下来的土狗吗？”
虽说主家无意，但客人心里有怨，也是不知。不知啊
来到孙不义府邸，好不气派，前面一座二层精致酒楼，灯笼满挂，恭贺之人络绎不绝。侧面靠后连着一座偌大宅院，三人看了都是心里各自嘀咕。
陈十三跟着爷爷后面，在小镇活泼洒脱的她这时也是有点紧张，黄添倒是觉得稀奇。
陈一一正要上前向门人询问，但见出来一人，正是那日前来邀请的钱乐乐。大声叫到:“钱贤侄“
钱乐乐循声望来，急忙过来搀扶。“哎哟喂，师叔来啦，师弟师妹好，这几日师傅总是念叨师叔，问我您啥时候到呢，快请快请啊“
一行人进了酒楼，里面那是别有洞天，贺寿乐曲响起，三人又是吃了一惊。
席间，钱乐乐正色道:“不满师叔，师父他知师叔定然也是不信，这不下月农历初三是师父寿辰，特请师父和师弟师妹前去吃杯酒水，师父命师侄无论如何也要诚邀师叔您老人家大驾光临，师父说，他的川菜大全有些地方还有不足的地方，这次也是借寿辰之机请师叔一起琢磨研讨，师父常在我们身边念叨师伯的厨艺了得，在川菜界都不可多得，倘若能有机会向师伯您学习，定会让师侄们的厨艺更进一步”
陈一一轻描淡写的夹菜说:“不知你师父可曾让去邀请了你三师叔李仁？”
钱乐乐道:“二师叔周末，师伯也是知道，他失踪多年，师父也是不得音讯，至于三师叔李仁，师父派多位师哥外出，也曾经托人四处寻找，川滇黔等地也是了无音讯，师叔你可曾有三师叔消息？”
陈一一摇了摇头叹道:“要说厨艺最高还得是你二师叔周末，那叫一个厨艺奇才，川京苏粤厨艺无不精通，面点糕点也是信手拈来，要说最能急厨艺之大成者，非周末师兄，唉，怎了天妒英才，他受命上京做御厨，结果旅途意外，至今下落不明”
随后话锋一转:“要说除了他嘛，也就我那三师兄李仁还可以，能有二师兄的七八分，若说他能编撰出一个什么川菜大全，我还是有那么一分钱相信，我那大师哥嘛。。。。。我就一分钱也是不信了”
陈一一手拿酒壶给自己倒了满满一杯白酒，举起酒杯，也不喝！踌躇片刻之后，目光坚定大声到:“要的，下个月老头子我一定到场，我倒要看看他那个川菜大全是个啥名堂”
说完酒杯硬是重重的顿在了桌上，又是一大半的流水撒了出来，又是弄的到处都是，又是溅的桌上衣服上湿漉漉一片。
翌日
“师父，你将这店铺盘出去了，那我们以后还靠啥生活？”
“以后事情后面再说！眼前些许都没顾得上，那还管以后”
“就是啊爷爷，你把店盘出去以后咱们三人还怎么生活啊，咱们在这小镇上过得不是挺好的嘛，咱们干嘛要去渝州城，去给那什么孙不义祝寿，还要把我们这店铺盘出去，我一看那钱乐乐就不是什么好人，他师父也一定不是什么好人！我们不去不行吗？”
“爷爷已经答应钱乐乐了，我虽说不是什么大丈夫，但是也是一言既出驷马难追的人，既然已经答应，那我也要信守承诺，再说了这次去渝州城也是打算带添娃子和你去见见世面，我们不能一辈子都在这乡下，毕竟你们还年轻，哪能一辈子都呆在这地方！”
不等陈十三开口，黄添实在忍不住插嘴“师父，我们这儿不挺好的么，虽然说过得不是什么锦衣玉食，但是也是三餐不愁，在这里生活这么多年，要离开是真的舍不得“
“我们去了又不是不回来，再说这个店我是出租出去，不是卖！我还要回来养老呢，你俩怕啥“
“骗人！我明明看到临街的狗大户和你在那偷偷摸摸的，你俩手在袖里推来推去！一定是要卖这铺子，你没想回来！“
“傻孙子，那狗大户是在和爷爷谈租金，这两间铺子，爷爷还要给你做嫁妆呢，不给你留着，我怕有个穷小子根本就没有这本事给你弄这样的店铺！”陈一一哼声的瞥了一眼站在哪里黄添。
“师父，我。。。。。“
“什么也别说了！我心中有数，去渝州城，咱们去也不能丢了脸面，那也得是体体面面的去，不能让他们瞧不起我们“
“那也不用把店盘出去。。。。“黄添嘴里小声嘟囔
“你在那念念念，念啥！大声点说！“
“师父说的是，咱们是要体体面面的去，不能丢了师父身份！“
陈一一叼着烟杆子，对黄添说“添娃，跟了我这么些年，也没正经教你做菜，就是教了你些做菜之前的基本功，虽说没做过什么大席，但是也还算是有所收获，那到回锅肉做的也还算是咱们这方圆十里一绝，但是为师还是觉得你有所欠缺，要走了，那为师就再教你一到菜”
黄添内心毫无波动，毕竟这师傅这些年不是让他洗洗洗，就是切切切，切肉片肉丝肉沫肉丁，菜丁菜丝儿菜片儿，也不说就让自己摸索，经常成品菜肴让食客嘲笑，今天的菜估计又是添娃子切的！
除了洗切，还有就是颠勺，即便这样这没让师父满意，这么些年唯一一道肉菜，那就是回锅肉。
今天居然破天荒的教自己新菜黄添也是没感觉有好激动。
“这是一道复合味的菜系，也是川菜里比较难的一道菜，这种菜需要用到以下调味料，你听听看我要做什么菜“
站在一旁的黄添应声到“要的“
陈一一开始飞快的说了起来，霹雳吧啦“这种调味需要用到盐，酱油，泡红辣椒末，姜米蒜米，葱花，糖，醋，绍兴黄酒，炸的菜还可以酌情加入一些香油。要是没有泡红辣椒，也可以用咱们常用的豆瓣酱代替，只是用的时候需要剁细，这种菜的特点是-色红，兼咸，甜，酸，辣，又突出了葱姜蒜的香味，你说说这是什么味？“陈一一躺在摇椅上眯着眼睛摇着蒲扇说到。
黄添闭着眼没说话，但是脑海里已经开始飞快思索着陈一一平时做菜放调料的过程和顺序，黄添忽然说到:“师父，我知道了，这种菜您老人家做的次数不多，我有次偷偷尝了尝客人剩下的，嘿嘿“
“那你说说是什么菜”陈一一停了手中蒲扇问到
“应该是鱼香味！”黄添笃定道
“好小子！不错！就是五香味，今儿师父就教你这个鱼香味的鱼香肉丝！“
陈一一起身拿上围裙，准备开干！。
一把明晃晃菜刀在手机转了几个刀花，落刀快速的将早已经准备妥当的猪肉切成二丝子，将泡辣椒蒂，去籽，刹细，熟练的刀功让黄添看傻了眼，原本以为自己很厉害，殊不知自己才得师父功力之一二。
在碗内将盐、酱油、醋、白糖、水豆粉，加汤对成滋汁。
姜、蒜米和泡辣椒末放于碗内一边。
葱花、木耳、豌豆尖放于碗内另一边。
陈一一将炒锅置于旺火上，放入混合油，随即将肉丝用盐，水豆粉排匀。
待油烧至七成热时，下肉丝炒至散籽、发白，即将姜、蒜米和泡辣椒末放入，炒出香味现红色时再下葱花、木耳、豌豆尖等配料炒匀。然后将滋汁勾匀倒下炒转，起锅即成。
一道菜做下来是行云流水，一气呵成，懂行的是看的赏心悦目。黄添也是鼓掌喝彩。
“此菜口味适宜于很多原料，如鸡、鸭、蛋、豆腐、蔬菜等“陈一一结下围裙递给黄添:“川菜也可以一味多菜，这个鱼香味，除了鱼香肉丝，鱼香茄子，鱼香鸡丝！等等等等”
黄天本来还挺开心师父教了他一绝学菜品，殊不知受难时候至此开始！
从学鱼香肉丝开始到他们离开三岔口，一天三顿鱼香味的菜，多多如此。黄添和陈十三已经快要吃吐了，毕竟什么东西都是少好吃少好吃。。。。。
现在的他们巴不得赶快去渝州城换换口味。
终于，十来天之后，准备妥当的三人来到了渝州城，三人穿的是周吴郑王，新衣服新鞋子，初来陌生大城市，三人也是有点心漏胆气，快要不知如何走路了，进城不久找一人询问川菜大师-厨神孙不义大厨住处，那人答到:“孙厨神的府邸还用找？你看哪家菜香最浓，路人流口水最多的地方就是孙厨神的府邸”
谢过路人，陈一一冷哼一声道:“靠闻味寻人！当我什么！乡下来的土狗吗？”
虽说主家无意，但客人心里有怨，也是不知。不知啊
来到孙不义府邸，好不气派，前面一座二层精致酒楼，灯笼满挂，恭贺之人络绎不绝。侧面靠后连着一座偌大宅院，三人看了都是心里各自嘀咕。
陈十三跟着爷爷后面，在小镇活泼洒脱的她这时也是有点紧张，黄添倒是觉得稀奇。
陈一一正要上前向门人询问，但见出来一人，正是那日前来邀请的钱乐乐。大声叫到:“钱贤侄“
钱乐乐循声望来，急忙过来搀扶。“哎哟喂，师叔来啦，师弟师妹好，这几日师傅总是念叨师叔，问我您啥时候到呢，快请快请啊“
一行人进了酒楼，里面那是别有洞天，贺寿乐曲响起，三人又是吃了一惊。